Kiek laiko gali tarnauti uždaryta sausainių dėžutė?

Uždarytos sausainių dėžutės tinkamumo laikas priklauso nuo pakavimo medžiagos ir laikymo sąlygų, paprastai svyruoja nuo 1 iki 3 mėnesių.

Skirtingų pakavimo medžiagų tinkamumo laikas:

Skarda-dengtos skardinės: 3 mėnesiai (geriausias sandarumas, apsaugo nuo drėgmės ir oksidacijos).

Plastikiniai maišeliai: 2 mėnesiai (reikia pasirinkti maistinę{1}}klasę, sutirštėjusią drėgmei{2}}nelaidią medžiagą).

Masiniai sausainiai: 1 mėnuo (atsparūs aplinkos drėgmei ir temperatūrai).

Pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos galiojimo laikui:

Drėgmės kontrolė: Santykinė oro drėgmė turi būti mažesnė nei 60%. Naudokite silikagelio sausiklį arba negesintų kalkių paketus.

Temperatūros valdymas: žemesnė nei 18 laipsnių temperatūra gali pailginti galiojimo laiką. Sausainius su sviestu rekomenduojama laikyti šaldytuve.

Deguonies izoliacija: vakuuminis sandarinimas arba azotu{0}}pripildyta pakuotė gali pailginti galiojimo laiką 3–6 mėnesiais.

Specialios atsargumo priemonės:
Sausainius su riešutais reikia šaldyti, kad aliejus nesugestų.

Rankų darbo sausainius be konservantų{0}}rekomenduojama suvartoti per 2 savaites.